Porzeczka pospolita (porzeczka czerwona) , Ribes rubrum - opis rośliny, uprawa

Typ_rośliny__________________
Krzew liściasty zrzucający liście
Wysokość: Od 1,5 do maksymalnie 2 m.
Pożytek z rośliny: Kwaśne w smaku owoce jagodowe, czerwone lub rzadziej różowawe. Mogą być spożywane na surowo lub w postaci przetworów. Owoce porzeczki czerwonej zawierają witaminę C, F i P, oraz mikro i makroelementy takie jak wapń, fosfor i potas żelazo. Czerwona porzeczka ma wysoką zawartość pektyn, przez co zapobiega rozwojowi stanów zapalnych, hamuje rozwój nowotworów, uwalnia organizm z toksyn.
Opis rośliny: Krzew o dość smukłej budowie, pędy szarobrązowe, bez kolców. Liście żywo zielone 3-5 - klapowane. Kwiaty drobne, barwy żółtawej, zielonkawobrązowej lub czerwonawej, zebrane w zwisające grona, bez wartości zdobniczych. Znacznie ciekawiej wyglądają owoce; małe, czerwone, błyszczące jagody w zwisających gronach. Porzeczka czerwona owocuje w czerwcu i lipcu.
Wartościowe odmiany :
Detvan - wczesna, wysokopienna, silnie rozrastająca się, z owocami zebranymi w długie kiście, smaczna i mało wymagająca.
Jonkheer van Tets - bardzo wczesna, średnio plenna, o długich dronach z dużymi, bardzo smacznymi owocami ale bardziej wymagająca co do stanowiska. Ma skłonność do zrzucania owoców.
Rovada - średnio wczesna, wysokopienna, silnie rozrastająca się. Ma bardzo długie kiście, z dużymi, smacznymi, choć kwaskowatymi owocami.
Pora kwitnienia: Kwiecień. Kwiaty są wrażliwe na przymrozki. Pączki kwiatowe tworzą się w dolnej części 3-,4-,5- letnich krzewów.
Uprawa: Roślina ma niewielkie wymagania co do podłoża i stanowiska. Jest też bardzo odporna na mrozy (może rosnąć nawet na większych wysokościach). Niestety nie jest całkiem odporna na ataki chorób i szkodników. Może chorować na antraknozę, rdzę wejmutkowo - porzeczkową, gruzełka cynobrowego lub może ją zaatakować przeziernik porzeczkowiec lub wielkopąkowiec porzeczkowy. Najlepszym sposobem walki jest całkowite usuwanie chorych gałęzi, wykonując cięcie przy samej powierzchni gleby.
Cięcie porzeczki wykonywać tak by na krzewie zostało od 6 do 10 silniejszych pędów. Termin cięcia - sierpień, po owocowaniu. Warto też wykonać ciecie zimowe czerwonej porzeczki - jeżeli pogoda na to pozwala, zdarzą sie dni cieplejsze i słoneczne, to można wykonać już ciecia od połowy stycznia. Wiosną usuwamy wszystkie pędy uszkodzone.
Krzewy sadzi się w odstępach 1-1,5 m. Jeżeli chcemy uzyskać gęsty żywopłot, to odstęp powinien wynosić około 50 cm.
Porzeczki zaczynają owocować wcześnie, żyją około 20 lat, ale najlepszy okres owocowania nie przekracza 10-15 lat.
Gleba: Porzeczki mają niewielkie wymagania względem podłoża, ale najlepiej rozwijają się na glebach lekkich, wilgotnych, żyznych.
Stanowisko: Umiarkowanie nasłonecznione lub trochę zacienione.
Zastosowanie: Jako roślina użytkowa i lecznicza. Owoce mogą być spożywane na surowo lub sporządza się z nich wina, soki, kompoty, dżemy i galaretki. Są doskonałym dodatkiem do deserów.
Ciekawostki: Porzeczki, choć są roślinami rodzimymi, rosnącymi na terenie Europy i Azji, zostały dość późno wykorzystane jako rośliny do uprawy. Dopiero pod koniec XV wieku mnisi rozpoczęli ich hodowlę na terenach klasztornych.

Tematy pokrewne: Krzewy łatwe w uprawie, krzewy trudniejsze w uprawie, ogród użytkowy, rośliny do letniego ogrodu, rośliny na prawie każdą glebę, szkodniki porzeczek, porzeczka krwista, owoce jagodowe smaczne i zdrowe, koktajl z czerwonej porzeczki, z ogrodu do kuchni.

INNE CIEKAWE KRZEWY OWOCOWE: