Porzeczka biała , Ribes niveum - opis rośliny, uprawa

Typ_rośliny__________________
Krzew liściasty zrzucający liście
Wysokość: Od 1,5 do maksymalnie 2 m.
Pożytek z rośliny: Porzeczki białe są cenione ze względu na najbardziej smaczne, deserowe owoce. Słodki smak wynika nie z wysokiej zawartości cukru ale z niskiej zawarośći kwasów. Owoce porzeczki białej są bogatym źródłem witaminy C i E oraz witamin z grupy B. Ponadto zawierają również sole mineralne takie jak potas, wapń, magnez, sód i żelazo. Ich spożywanie pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, łagodzi podrażnienia żołądka oraz usprawnia pracę jelit.
Opis rośliny: Krzew o dość smukłej budowie, pędy szarobrązowe, bez kolców. Liście żywo zielone 3-5 - klapowane. Kwiaty drobne, barwy żółtawej, zebrane w zwisajace grona, bez większych wartości zdobniczych. Owoce białokremowe, małe, błyszczące jagody w zwisających gronach. Porzeczka biała owocuje w lipcu, sierpniu w zależności od odmiany.
Odmian porzeczek białych jest mniej niż czerwonych i czarnych, jednak ze względu na swój wysmienity smak i małe wymagania powinny zagościc w naszych ogrodach.
Odmiany porzeczki białej :
Biała z Juteborg - Jedna z najpolularnieszych odmian porzeczki białej, polecana do uprawy amatorskiej. Owoce słodko-kwaśne, delikatne w smaku, duże, żółtobiałe. Dojrzewają równomiernie, w połowie lipca. Krzewy owocują obficie.
Blanka - Odmiana słowacka o białych owocach. Owoce są zebrane długie grona.Dojrzewają późno, na przełomie lipca i sierpnia. Niestety smakiem bardziej przypominają owoce porzeczki czerwonej niż białej. Jest za to odporna na choroby typowe dla porzeczek.
Holenderska Biała - Owoce różowożółte z białymi żyłkami. W smaku łagodne, słodko-kwaśnie, dojrzewają w połowie lipca.
Wersalska Biała - Odmiana francuska, owoce jasnożółte, słodko-kwaśne, smaczne. Owocuje w połowie lipca. Duża odporność choroby, polecana do ogrodów.
Pora kwitnienia: Kwiecień. Kwiaty są wrażliwe na przymrozki. Pączki kwiatowe tworzą się w dolnej części 3-,4-,5- letnich krzewów.
Uprawa: Roślina ma niewielkie wymagania co do podłoża i stanowiska. Jest też bardzo odporna na mrozy (może rosnąć nawet na większych wysokościach). Niestety nie jest całkiem odporna na ataki chorób i szkodników. Może chorować na antraknozę, rdzę wejmutkowo-porzeczkową, gruzełka cynobrowego lub może ją zaatakować przeziernik porzeczkowiec lub wielkopąkowiec porzeczkowy. Najlepszym sposobem walki jest całkowite usuwanie chorych gałęzi, wykonując cięcie przy samej powierzchni gleby.
Cięcie porzeczki wykonywać tak by na krzewie zostało od 6 do 10 silniejszych pędów. Termin cięcia - sierpień, po owocowaniu.
Krzewy sadzi się w odstępach 1-1,5 m. Jeżeli chcemy uzyskać gęsty żywopłot to odstęp powinien wynosić około 50 cm. Gleba: Porzeczki mają niewielkie wymagania względem podłoża ale najlepiej rozwijają się na glebach lekkich, wilgotnych, żyznych.
Stanowisko: Umiarkowanie nasłonecznione lub trochę zacienione.
Zastosowanie:Jako roślina użytkowa i lecznicza. Owoce mogą być spożywane na surowo lub sporządza się z nich wina, soki, kompoty, dżemy i galaretki. Są doskonałym dodatkiem do deserów. Przy wyrobie win, ze względu na słodki smak, moszczu nie trzeba tak rozcieńczać wodą jak przy owocach porzeczki czerwonej.
Ciekawostki: Porzeczki, choc są roślinami rodzimymi, rosnącymi na terenie Europy i Azji, zostały dość późno wykorzystane jako rośliny do uprawy. Dopiero pod koniec XV wieku mnisi rozpoczęli ich hodowlę na terenach klasztornych.

Tematy pokrewne: Krzewy łatwe w uprawie, krzewy trudniejsze w uprawie, ogród użytkowy, rośliny do letniego ogrodu, rośliny na prawie każdą glebę, szkodniki porzeczek, porzeczka krwista, Owoce jagodowe smaczne i zdrowe.

Porzeczka biała - INNE ZDJĘCIA ROŚLINY:

SZKODNIKI PORZECZEK I AGRESTU Porzeczki są narażone przede wszystkim na ataki wielkopąkwoca porzeczkowego i przeziernika porzeczkowca. Objawem ataku tego pierwszego są nabrzmiale pąki. Przeziernik porzeczkowiec to owad z rzędu motyli. Zimuje pod postacią larw w rdzeniu pędów. Więcej o szkodnikach porzeczek i agrestu...

Opisane rosliny użytkowe :

agrest pospolity, aloes, aronia czarna, bazylia, berberysy, borówka amerykańska (borówka wysoka), czosnek niedzwiedzi, dereń jadalny, dynia olbrzymia, jabłoń domowa, jagoda kamczacka, lawenda, leszczyna, lubczyk ogrodowy, macierzanka, tymianek, mahonia pospolita, malina, mięta, morwa biała, oregano (lebiodka pospolita), orzech włoski, pietruszka, pigwowiec, pomidor, porzeczka biała, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, poziomka pospolita, rabarbar ogrodowy , rozmaryn , rzeżucha (pieprzyca siewna), sałata siewna, słonecznik zwyczajny, szałwia lekarska, szczypiorek, topinambur (słonecznik bulwiasty), truskawka, wiśnia pospolita, żurawina wielkoowocowa.

>>> Więcej krzewów do ogrodu...

>>> Więcej porad ogrodnika amatora...

PORZECZKA CZERWONA

Kwaśne w smaku owoce jagodowe, czerwone lub rzadziej różowawe. Mogą być spożywane na surowo lub w postaci przetworów. Owoce porzeczki czerwonej zawierają witamię C, F i P oraz mikro i makroelementy takie jak wapń, fosfor i potas żelazo.
Więcej informacji o porzeczkach czerwonych...

ARONIA CZARNA

Owoce jagodowe w kolorze ciemnogranatowym. Zawierają dużo witamin i mikroelementów. Aronia może być spożywana w postaci świeżego owocu (walory smakowe umiarkowane) ale najbardziej nadaje się do sporządzania soków, galaretek, konfitur, powideł lub marmolad.
Więcej informacji o aronii czarnej...