Wysokość: Osiąga od 20 do 50 cm.
Ozdoba rośliny: Wewnetrzne, kędzierzawe i ułożone w rozerki, wybarwione liście. Barwa liści od białej, kremowej przez seledynową, różową, bordową do ciemnofioletowej. Ma nieco egzotyczny wygląd choć nie wszytkim musi się podobać. Najbardziej dekoracyjna w okresie od października do grudnia, dobrze wygląda nawet przy przymrozkach.
Uprawa: Roślina bardzo łatwa w uprawie. Nie wymaga specjalnych starań. Może być uprawiana jako roślina jednoroczna lub dwuletnia. Kapusty ozdobne uprawiane jako rośliny dwuletnie trzeba okryć na zimę.
Rozmnaża się przez wysiew nasion w okresie od marca do maja do zimnego inspektu lub na rozsadnik.
Do gruntu wysadzać w maju.
Gleba: Średnio żyzna i wilgotna.
Stanowisko: Najlepiej rośnie w słońcu ale może być też lekki półcień. Miejsce powinno być osłonięte od wiatru.
Zastosowanie: Do oryginalnych jesiennych aranżacji ogrodowych, choć nie zawsze uznawana jest za roślinę specjalnie dekoracyjną. Może być wykorzystana na rabatach ale też do sadzona w pojemnikach - do ozdoby jesiennych balkonów i tarasów. Często wykorzystuje się je na kolmbach miejskich i rabatach parkowych obsadzając nimi puste miejsca po wiosennych i letnich kwiatach. Kapusty ozdobne są też wykorzystywane w bukieciarstwie jako kwiat cięty. Są bardzo trwałe i w wodzie długo pozostają świeże.
Jest również rośliną jadalną.
Ciekawostki: Istnieją odmiany kapusty ozdobnej, które kształtem liści przypominają kwiaty róż.

Tematy pokrewne: Kwiaty łatwe w uprawie, kwiatycięte, rośliny na jesień, rośliny na zimę, rośliny na balkony i tarasy, ozdobne pędy, owoce i liście.