Wysokość: Bardzo duże, silnie rosnące drzewo - może osiągniąć 25-35 metrów, zajmuje sporo miejsca.
Pożytek z rośliny: Jadalne orzechy. Pierwsze owoce ukazują się w 4-5 lat po posadzeniu. Pełne owocowanie następuje dopiero po 10-12 latach. Z jednego drzewa można zebrać około 50 kg orzechów.
Zbiór pod koniec września i w październiku.
Spotykane są następujące odmiany:
Orzech cienkołupinkowy - dający owoce kuliste, o cieńkiej skorupce i pełnym, smacznym ziarnie.
Orzech włoski popolity - rośnie silnie, owocuje obficie, owoce o twardej skorupce.
Orzech włoski wilekoowocowy - ma owoce duże o cieńkiej skorupce.
Opis rośliny: Duże drzewo o krótkim pniu i szeroko rozbudowanej koronie. Kora gładka, srebrzystoszara. Drzewo jest dekoracyjne ze względu na na piękne, zdrowe ulistnienie choć liście rozwijają się dość późno - na przełomie kwietnia i maja.
Pora kwitnienia: Kwiaty męskie i żeńskie pojawiają się wraz z liśćmi na przełomie kwiatnia i maja.
Uprawa: Roślina dość łatwa w uprawie choć ma pewne wymagania co do gleby. Orzech włoski jest też trochę wrażliwy na wiosenne i jesienne przymrozki ale za to nie atakują go choroby i szkodniki.
Potrzebuje sporo miejsca - należy sadzić jedno lub najwy żej dwa drzewa i to tylko w większych ogrodach, w takich miejscach aby nie zasłaniał okien lub innych drzew.
Gleba: Dobrze rośnie na glebach żyznych i średnich, nie lubi gleby podmokłej.
Stanowisko: Należy do roślin światłolubnych.
Zastosowanie:Jako roślina użytkowa. Orzechy nadają się do bezpośredniego spożycia, są też stosowane do produkcji oleju orzechowego. Orzechy włoskie są bogatym źródłem witamin i minerałów- zawierają sporo potasu, fosforu i magnezu.
Jest też rośliną leczniczą - surowcem zielarskim są liście, łupiny, kora, owoc.
Drzewo orzecha włoskiego wykorzystuje się przy produkcji mebli.
Ciekawostki:Ojczyzną orzechów zwanych w Polsce włoskimi jest Persja a do Polski przywiozła je Włoszka królowa Bona.
We Włoszech sporządza się z orzecha włoskiego likiery orzechowe Nocino i Nocello. Anglicy niedojrzałe, zielone orzechy marynują w occie i podają jako warzywo konserwowe a w Armenii podaje się je w syropie owocowym.
W starożytności orzech włoski był uważany za symbol czaszki ludzkiej, w polskiej zaś tradycji za symbol szczęścia.

Tematy pokrewne: Drzewa łatwe w uprawie, rośliny do jesiennego ogrodu, ogród użytkowy czyli owoce, warzywa i zioła, październik w ogrodzie.